国家专项整治食品** 推动食品检测仪器发展

编者按：食品**是问题是近几年我国迫切需要解决的问题，由于食品**事故频频发生，许多消费者对监管部门产生了质疑，对现有食品**标准也产生了一些意见。食品**检测应提前到生产源头，关注对农药残留、食品中有毒有害物质等检测的关注，目前国产食品**检测仪器已经发展的比较完善，或将迎来新的发展高潮。
　　
　　国家食品药品监督部门改革将加强食品**监管
　　
　　记者昨日获悉，在国务院新一轮机构改革中挂牌组建的国家食品药品监督管理总局（下称食药监总局），*近已内部印发了《国家食品药品监督管理总局主要职责内设机构和人员编制规定》（简称三定方案）。三定方案针对整合在国家食药监总局下的生产、流通、餐饮食品**监管职能，分设三个食品**监管司。其中，食品**一司、二司的职能，分别是负责掌握分析生产、流通环节的食品**形势，履行监督管理职责等;三司负责分析预测食品**总体情况，参与制定食品**风险监测计划等。
　　
　　方案要求，危害群众健康甚至生命的食品、药品**事件，不仅需要食品、药品监管部门行政执法，还需公安部门加大查处力度，追究不法产销企业（商户）的刑事责任。方案指出，公安部负责指导食品药品犯罪案件侦查工作。国家食品药品监督管理局与公安部建立行政执法和刑事司法工作衔接机制。食品药品监督管理部门发现食品药品违法行为涉嫌犯罪的，应当按照有关规定及时移送公安机关，公安机关应迅速进行审查，并依法做出立案或不予立案的决定。公安机关依法提请食品药品监督管理部门做出检验、鉴定、认定等协助的，食品药品监督管理部门应当予以协助。
　　
　　食品有毒有害元素检测仪器将被更广泛的使用
　　
　　原子吸收光谱法（AAS）和电感耦合等离子发射光谱法（ICP）是食品中有毒有害物质*经典的检测方法，尤其是AAS*为普及。近几年来ICP与MS联用（ICP-MS）检出限可达到ng级，得到重视。国外有名的生产厂家为：Thermo-Fisher、PerkinElemer、Shimazu、Varian、Agilent、JenaAG等；国内AAS生产厂家有普析通用、东西电子、瑞利、上海精科、上海光谱、天美等，近年来其技术得到大幅度提升和完善，主要技术指标已接近国外同档水平，且价格便宜，具有一定的竞争力。而另一种仪器——原子荧光光谱仪（AFS）用于检测砷、铅、汞、锡、硒、锗、锑等元素，灵敏度高、检出限低、可多元素同时检测。原子荧光光谱仪是目前我国具有自主知识产权的产品，主要厂家有吉天、海光、瑞利等，其中吉天还生产LC-AFS，即元素价态检测仪，其灵敏度、检出限均能满足农产品、食品**检测的要求，且性价比高，产品不仅满足国内需求，且已有外商代理、销往国外。
　　
　　国产食品**检测仪器厂商将受益
　　
　　近年来，由于农药、兽药等禁用、滥用及环境污染而导致的急性食物中毒事件屡见不鲜，影响食品质量**的因素不断增多，需要检测的项目和要求也越来越多越高，尤其一些新污染源的不断出现，对检测技术和仪器提出了更高要求。国际上许多颇有成就的大型检测机构在食品检测领域都有所作为，很多科学仪器供应商更是认准发展趋势，争相抢占这一市场，食品**检验检测技术和仪器已成为热门。
 

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